Yogur helado de melocotón y lavanda

La fruta dulce y las hierbas aromáticas se combinan para crear una versión sofisticada de tu postre favorito.

Ingredientes

• 1 taza (360 ml) de yogur de almendras [o yogur de vainilla]
• 2 dátiles (30 g) [o 1 cucharada de miel], sin hueso
• 1 libra (680 g) de rodajas de durazno congeladas
• ¼ cucharadita de lavanda seca
• ⅛ cucharadita de sal marina [o opcional]

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Seleccione el programa de Postres Helados. Encienda la licuadora y deje que el programa finalice, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. En unos 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Detenga la máquina. No mezcle en exceso, ya que se derretirá. Sirva inmediatamente.

Nutrición

1 ración (105 g)

• Calorías: 70

• Grasa total: 0,5 g

• Carbohidratos totales: 15 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 11 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 17,08 mg

• Sodio: 40 mg