Yogur helado de melocotón y ron

Esta base de yogur helado ofrece una alternativa baja en grasa al helado tradicional, y los duraznos le aportan un sabor, color y textura vibrantes. El ron es opcional, ¡pero convierte este postre en una opción perfecta para cualquier ocasión!

Ingredientes

• 1 taza (360 ml) de yogur natural sin lácteos [o yogur de vainilla bajo en grasa]
• 1 libra (680 g) de rodajas de durazno congeladas
• 8 dátiles [o miel al gusto], sin hueso.
• 1 cucharada de canela molida
• 1 onza (30 ml) de ron, opcional

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Seleccione el programa de Postres Helados. Encienda la licuadora y deje que el programa finalice, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. En unos 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Detenga la máquina. No mezcle en exceso, ya que se derretirá. Sirva inmediatamente.

Nutrición

1 ración (102 g)

• Calorías: 60

• Grasa total: 0,09 g

• Carbohidratos totales: 13 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 10 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 15,08 mg

• Sodio: 4,08 mg