Yogur helado de melocotón y ron

Esta base de yogur helado ofrece una alternativa baja en grasa al helado tradicional, y los duraznos le aportan un sabor, color y textura vibrantes. El ron es opcional, ¡pero convierte este postre en una opción perfecta para cualquier ocasión!

Ingredientes

• ¾ taza (180 ml) de yogur natural sin lácteos [o yogur de vainilla bajo en grasa]
• 440 g (¾ lb) de rodajas de durazno congeladas
• 3 dátiles [o miel al gusto], sin hueso.
• ½ cucharada de canela molida
• 15 ml (½ onza) de ron (opcional)

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Seleccione el programa de Postres Helados. Encienda la licuadora y deje que el programa finalice, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. En unos 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Detenga la máquina. No mezcle en exceso, ya que se derretirá. Sirva inmediatamente.

Nutrición

1 ración (102 g)

• Calorías: 60

• Grasa total: 0,14 g

• Carbohidratos totales: 13 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 10 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 24,4 mg

• Sodio: 6,6 mg