Batido verde de melocotón

Lleno de sabor a melocotón, este batido enmascara perfectamente la espinaca que le da su tono verde.

Ingredientes

• 1 taza (240 ml) de leche de soja [o alternativa a la leche]
• 1 manzana grande (200 g), cortada por la mitad y sin semillas
• 2 tazas (60 g) de espinacas frescas
• 2 tazas (240 g) de rodajas de durazno congeladas

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa Smoothie o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente a la más alta. Licúe durante 40-50 segundos, usando el prensador para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Siéntete libre de cambiar las espinacas por verduras de temporada o lo que tengas a mano. Prueba usar una leche vegetal casera, hecha en tu Vitamix. Simplemente busca en el centro de recetas leche de almendras, leche de avena y más. La leche de soya es rica en proteínas, grasas saludables y una variedad de otros nutrientes. Las manzanas proporcionan fibra, vitamina C y antioxidantes. Las espinacas están repletas de vitaminas A, C, K, ácido fólico, hierro y calcio, y los duraznos congelados agregan dulzor natural y son una buena fuente de vitamina C, fibra y potasio. Todos estos ingredientes apoyan la salud intestinal, cardíaca y general a largo plazo. Este batido se puede modificar fácilmente para adaptarlo a tus preferencias de sabor y necesidades dietéticas. Puedes ajustar el dulzor agregando más o menos frutas, y no hay necesidad de azúcar agregada, ya que los azúcares naturales en las frutas proporcionan todo el dulzor que necesitas.

Nutrición

1 porción (372 g)

• Calorías: 170

• Grasas totales: 3 g

• Carbohidratos totales: 34 g

  • Fibra dietética: 5 g
  • Azúcares: 26g

• Proteína: 6 g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 85 mg