Batido energético de mantequilla de cacahuete y linaza

Un batido rico en proteínas, perfecto para después del entrenamiento, como sustituto de una comida o como tentempié saludable.

Ingredientes

• 1 taza (130 g) de frutos rojos mixtos congelados
• ¼ (25 g) de plátano
• 2 cucharadas (65 g) de mantequilla de cacahuete
• ½ cucharadita de semillas de chía
• 1 cucharada de harina de lino
• 1 taza (300 ml) de leche [o leche vegetal]

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y fije la base de las cuchillas.
2. Ejecuta el programa Smoothie Bowl o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 40-50 segundos.

Nutrición

1 ración (527 g)

• Calorías: 689

• Grasa total: 46 g

• Carbohidratos totales: 51 g

  • Fibra dietética: 12 g
  • Azúcares: 33 g

• Proteínas: 27 g

• Colesterol: 30 mg

• Sodio: 400 mg