Tarta de pera y crema de avellanas

Esta es una de nuestras recetas favoritas para una tarta sencilla, elaborada con ingredientes naturales, que solo requiere unos pocos ingredientes.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Coloque un molde para tarta sobre una bandeja para hornear y resérvelo.
  2. Para la base: Coloca la cuchilla multiusos en el procesador de alimentos. Vierte la harina de almendras, los dátiles y el aceite de coco en el recipiente del Vitamix y cierra la tapa. Enciende el procesador y procesa durante 45 segundos.
  3. Extienda la mezcla para la base sobre el molde para tarta preparado y presiónela contra el fondo y los lados, formando una base uniforme. Coloque en el horno precalentado y hornee durante 15 minutos. Retire del horno y deje enfriar por completo.
  4. Para el relleno: Coloca las avellanas, las peras, los dátiles, las especias y la sal en el vaso de la licuadora Vitamix y cierra la tapa. Enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego aumenta rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 45 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas. Retira la mezcla del vaso y extiéndela uniformemente sobre la masa de tarta precocida.
  5. Cubre el relleno de avellanas con rodajas de pera adicionales si lo deseas y pincela con puré de albaricoque. Introduce en el horno precalentado y hornea durante 18-20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Notas

Esta tarta es una base excelente que puedes decorar con fruta fresca, bayas, almendras o lo que tengas a mano. Con solo 8 ingredientes, es fácil de preparar y deliciosa.

Nutrición

1 ración (120 g)