Mermelada de piña con chía, miel cruda y lavanda

El envase de 225 ml es ideal para mezclar y almacenar. Esta mermelada de piña y chía no requiere cocción y, gracias a la dulzura de la piña, es una deliciosa crema para untar, perfecta para acompañar una tabla de quesos, tostadas o cualquier otro uso.

Ingredientes

• 1 taza (145 g) de trozos de piña
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 pizca de lavanda seca
• 2 cucharaditas de miel

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y fije la base de las cuchillas.
2. Seleccione la velocidad 8. Pulse de 8 a 10 veces o hasta obtener la consistencia deseada. Refrigere de 10 a 15 minutos hasta que cuaje. Sirva inmediatamente o reserve.

Notas

La miel y la lavanda combinan a la perfección con esta mermelada cruda. Anímate a preparar tu propia versión con otras hierbas como tomillo, perejil, albahaca o romero; ten cuidado, con un poco de hierbas frescas basta. Especias como la pimienta de cayena, la canela o la mezcla de cinco especias también le dan un toque especial.

Nutrición

1 ración (34 g)

• Calorías: 35

• Grasa total: 1 g

• Carbohidratos totales: 7 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 5 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 2,86 mg

• Sodio: 0,32 mg