Granizado de piña

Este "helado" vegano de piña te permite disfrutar fácilmente de los sabores que te encantan.

Ingredientes

• 1 libra (680 g) de trozos de piña congelada
• 1 taza (360 ml) de tofu blando
• ½ lima de cada tipo, pelada

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Enciende la batidora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima.
3. Licúa durante 30-45 segundos o hasta obtener la consistencia deseada, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas. Sirve inmediatamente.

Notas

Opcionalmente, puedes añadir un plátano congelado en rodajas para obtener un helado tropical aún más dulce. El tofu le da una textura cremosa... nutricionalmente, aporta proteínas, grasas saludables, isoflavonas y fitoestrógenos, que ofrecen numerosos beneficios para la salud.

Nutrición

1 ración (106 g) (107 g)

• Calorías: 50

• Grasa total: 1 g

• Carbohidratos totales: 9 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 1 g

• Proteínas: 2 g

• Colesterol: 14,6 mg

• Sodio: 4,24 mg