Pizza

Añade tus ingredientes frescos favoritos a esta masa fina y crujiente, o deja la receta tal cual para los amantes del queso.

Ingredientes

• 1 masa de pizza mediana (1 mediana) de corteza fina
• 2 cucharadas (15 g) de harina de maíz, para espolvorear la bandeja de pizza.
• 2 cucharaditas (30 ml) de aceite de oliva virgen extra
• ⅓ taza (30 g) de queso parmesano rallado
• 1 taza de salsa de tomate fácil [o su salsa favorita]
• 1 taza (140 g) de queso mozzarella rallado

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 220 °C (425 °F).
2. Con un rodillo, extienda la masa suavemente desde el centro hacia afuera con movimientos uniformes en cada dirección, levantándola y girándola un cuarto de vuelta después de cada movimiento. La forma final debe ser aproximadamente 2,5 cm más grande que el molde.
3. Colócalo en la sartén. Pellizca el borde para formar un collar y sujetar el relleno.
4. Unta ligeramente la masa con aceite de oliva y luego espolvorea con queso parmesano.
5. Extiende la salsa de pizza sobre la masa con una cuchara, untándola con el dorso de la misma.
6. Añade por encima cualquiera de tus ingredientes favoritos y, a continuación, espolvorea uniformemente con queso mozzarella.
7. Hornee en la rejilla inferior de un horno precalentado a 220 °C (425 °F) durante 15 a 18 minutos, hasta que la base esté ligeramente dorada y el queso burbujee.
8. Retire la bandeja de pizza del horno, déjela reposar 5 minutos para que el queso se solidifique y luego córtela en porciones para servir.

Nutrición

Por ración

• Calorías: 319

• Grasa total: 12 g

• Carbohidratos totales: 40 g

  • Fibra dietética: 3 g
  • Azúcares: 6 g

• Proteínas: 12 g

• Colesterol: 13 mg

• Sodio: 320 mg