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Bebida caliente de chocolate blanco y calabaza

Acurrúquese frente a la chimenea con un buen libro y este chocolate caliente para hacer de un día frío el momento perfecto. Si lo desea, puede sustituir el chocolate blanco por chocolate amargo.

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Ingredientes

  • 3 tazas (720 ml) de leche
  • 200 g (¾ de taza) de puré de calabaza
  • 125 g (8 onzas) de chocolate blanco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • ½ taza (25 g) de malvaviscos miniatura

Instrucciones

  1. Introduzca la leche, el puré de calabaza, el chocolate, la vainilla, el jengibre y la nuez moscada en el vaso de su Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione el ajuste más bajo o el programa para sopa caliente (si está disponible). Encienda la máquina, incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima y licúe durante 5 minutos y 45 segundos; o encienda la máquina y permita que el programa para sopa caliente finalice. Detenga la máquina
  3. Una vez que la máquina se haya detenido, seleccione el ajuste más bajo y licúe durante 10 a 15 segundos para reducir la cantidad de espuma.
  4. Para servir, vierta en tazas y ponga encima malvaviscos miniatura.

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