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Sopa de rábano con kimchi

Radish & Kimchi Soup Recipe 470 x 449.jpg

Ingredientes

  • 350 g (3 tazas) de rábano blanco picado
  • 720 ml (3 tazas) de agua hervida y enfriada
  • 230 g (1 taza) de tofu picado
  • 140 g (1 taza) de carne de pescado blanco picada
  • 1 cucharada de alga marina seca
  • 75 g (½ taza) de kimchi
  • Sal al gusto

Instrucciones

  1. Introduzca el rábano y el agua en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  4. Licúe durante 20 segundos.
  5. Vierta el caldo en una olla mediana y añada el tofu, el pescado y el alga. Deje que hierva.
  6. Una vez que la sopa esté hirviendo agregue el kimchi. Deje que hierva nuevamente y sazone con sal. Sirva caliente.

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