Crema para el desayuno con pasas y almendras

La pasta de almendras y jengibre hace que esta crema para el desayuno sea cremosa sin necesidad de utilizar ingredientes lácteos.

Ingredientes

• 2 cucharadas de jarabe de dátiles [o miel, al gusto]
• 1 taza (145 g) de almendras
• 1 pieza (5 g) de raíz de jengibre fresco, rebanada de 1/4"
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 1 taza (145 g) de pasas doradas

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa Dips & Spreads o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 60 segundos, usando el prensador para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Nutrición

1 porción (29 g)

• Calorías: 120

• Grasas totales: 7 g

• Carbohidratos totales: 15 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 10g

• Proteína: 3 g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 0 mg