Batido de frambuesa y almendra

Cremoso, vibrante y repleto de fibra y proteínas, este batido es el desayuno o la merienda ideal, rico en antioxidantes.

Ingredientes

• 2 tazas (600 ml) de leche de soja [o leche desnatada o de almendras]
• ½ taza (120 ml) de yogur griego descremado [o yogur de almendras]
• ½ cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• 4 (64 g) dátiles
• ½ taza (60 g) de almendras [o mantequilla de almendras]
• 3 tazas (350 g) de frambuesas congeladas

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecuta el programa para batidos o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 40-50 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Prepara este batido vegano usando yogur sin lácteos, tofu sedoso o una cucharada de tu proteína vegana en polvo favorita en lugar del yogur griego. Este batido ofrece un equilibrio perfecto de proteínas, fibra y nutrientes esenciales para mantenerte con energía. Con 12 gramos de proteína, te ayuda a sentirte saciado y con energía constante, mientras que 8 gramos de fibra favorecen la salud digestiva. De sabor naturalmente dulce y cremoso, aporta grasas saludables y fruta rica en antioxidantes para un bienestar integral. Es una opción nutritiva para el desayuno o como merienda.

Nutrición

1 ración (305 ml)

• Calorías: 260

• Grasa total: 11 g

• Carbohidratos totales: 32 g

  • Fibra dietética: 8 g
  • Azúcares: 20 g

• Proteínas: 12 g

• Colesterol: 19,83 mg

• Sodio: 70 mg