Helado de frambuesa

Dulce, refrescante y el final perfecto para cualquier comida.

Ingredientes

• 1 taza (240 ml) de leche de almendras [o alternativa a la leche]
• ½ taza (120 ml) de jarabe de dátil
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 1 libra (454 g) de frambuesas congeladas

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Seleccione el programa de Postres Helados. Encienda la licuadora y deje que el programa finalice, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. En unos 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Detenga la máquina. No mezcle en exceso, ya que se derretirá. Sirva inmediatamente.

Notas

Prueba el helado y, si aún quedan algunos grumos, bátelo a alta velocidad con el prensador durante 15 segundos más.

Nutrición

1 ración (108 g)

• Calorías: 50

• Grasa total: 4,76 g

• Carbohidratos totales: 12 g

  • Fibra dietética: 3 g
  • Azúcares: 6 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 10,78 mg

• Sodio: 25 mg