Crema batida de frambuesa

Preparar nata montada en el recipiente Vitamix Aer Disc es sorprendentemente rápido y sencillo. Con o sin frambuesas, es el complemento perfecto para una gran variedad de postres.

Ingredientes

• 3 tazas (700 ml) de crema espesa, fría
• (80 ml) Jarabe de dátil [o edulcorante de su elección]
• 1 taza (130 g) de frambuesas frescas
• 2 pizcas de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente Aer® Disc en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa Batido o inicie la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela a la velocidad máxima. Licúe durante 30 segundos, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Para una crema batida más tradicional, se pueden omitir las frambuesas. También se pueden añadir otras bayas blandas (moras, fresas, arándanos, etc.) para una versión diferente.

Nutrición

1 ración (30 g)

• Calorías: 90

• Grasa total: 8 g

• Carbohidratos totales: 4 g

  • Fibra dietética: 0,38 g
  • Azúcares: 3 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 25 mg

• Sodio: 5 mg