Mermelada de mora cruda

Una receta de mermelada sencilla y fácil que estará lista en tan solo unos minutos.

Ingredientes

• 4 cucharadas (45 g) de semillas de chía
• ½ taza (120 ml) de agua
• 2 tazas (290 g) de moras
• 1 limón, pelado
• ⅓ taza (80 ml) de jarabe de dátil

Instrucciones

1. Mezcla las semillas de chía con el agua en un tazón pequeño y deja reposar durante 15 minutos. Coloca la cuchilla multiusos en el procesador de alimentos.
2. Coloca las moras, el limón, el jarabe de dátil y las semillas de chía remojadas en el vaso de la Vitamix y cierra la tapa. Enciende la licuadora y procesa durante 60 segundos. Refrigera de 4 a 6 horas (preferiblemente toda la noche) antes de usar.

Nutrición

1 ración (32 g)

• Calorías: 30

• Grasa total: 1 g

• Carbohidratos totales: 5 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 3 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 0,79 mg

• Sodio: 0,56 mg