Renovación de rubíes

Esta mezcla de zumos, de gran vitalidad, refrescante y rica en nutrientes, favorece una mayor resistencia, la desintoxicación y la salud de la piel.

Ingredientes

½ naranja (75 g), pelada
½ limón (30 g), pelado
½ (25 g) de remolacha, bien lavada.
1 cucharadita (6 g) de raíz de jengibre fresco
½ pepino (150 g), cortado por la mitad
½ zanahoria (50 g), cortada por la mitad
½ (30 g) tallo de apio
½ manzana (90 g), partida por la mitad y sin semillas
2 tazas (480 ml) de agua fría

Instrucciones

Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Ejecuta el programa para batidos o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la máxima. Licúa durante 40-50 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas. Consúmelo en las próximas 24 horas para disfrutar de su máximo sabor y nutrientes.
Opcional: Cuele la mezcla con un colador de malla fina para separar la fibra del jugo. Esta fibra se puede reutilizar en la cocina o la repostería, o simplemente compostar.

Notas

Si no utilizas productos orgánicos, es recomendable pelar las frutas y verduras. Para un jugo frío recién hecho, refrigera todos los ingredientes durante al menos un par de horas y asegúrate de usar agua con hielo. Esta bebida vibrante aporta una amplia gama de vitaminas, minerales y fitonutrientes, desde vitamina C y antioxidantes hasta nitratos naturales y carotenoides. La mezcla proporciona hidratación, compuestos que fortalecen el sistema inmunológico e ingredientes antiinflamatorios en una forma fácil de beber. Si decides colarlo, eliminarás la mayor parte de la fibra, lo que le da una textura más suave. Si no lo colas, conservas toda la fibra natural, tan importante para la salud en general. ¡Tú decides según tus preferencias y gustos!

Nutrición

1 ración (270 ml)

Calorías: 50
Grasa total: 0,25 g
Carbohidratos totales: 13 g
- Fibra dietética: 3 g
- Azúcares: 8 g
Proteínas: 1 g
Colesterol: 8,06 mg
Sodio: 30 mg