Salsa Mexicana

Con chiles verdes y jalapeño, esta salsa picante no es apta para paladares sensibles.

Ingredientes

• 1 taza (240 ml) de tomates guisados
• ¼ taza (55 g) de jalapeño encurtido
• ¼ lata (60 g) de chiles verdes
• 1 cucharada de pasta de tomate
• ¼ taza (5 g) de hojas de cilantro fresco
• ¼ cucharadita de sal, opcional

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y fije la base de las cuchillas.
2. Enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego aumenta rápidamente hasta la mitad, hasta alcanzar la velocidad máxima. Licúa durante 15-20 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.

Notas

Esta salsa casera se prepara con ingredientes sencillos como tomates, pimientos y cilantro fresco, ofreciendo un sabor intenso y vibrante con un mínimo de grasas y azúcares añadidos. Si bien muchas salsas de restaurantes y supermercados pueden tener un alto contenido de sodio, prepararla en casa te permite controlar la cantidad de sal sin renunciar a un toque picante y refrescante en cada bocado.

Nutrición

1 ración (48 g)

• Calorías: 10

• Grasa total: 0,04 g

• Carbohidratos totales: 8 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 1 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 1,02 mg

• Sodio: 180 mg