Helado de fresa especiada

La inusual combinación de fresas y jalapeño le da a este helado un toque dulce y picante.

Ingredientes

• 1 taza (360 ml) de leche de soja [o alternativa a la leche]
• ⅓ taza (80 ml) de jarabe de dátil [o miel al gusto]
• ½ de cada jalapeño
• 1 libra (680 g) de fresas congeladas

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Seleccione el programa de Postres Helados. Encienda la licuadora y deje que el programa finalice, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. En unos 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Detenga la máquina. No mezcle en exceso, ya que se derretirá. Sirva inmediatamente.

Nutrición

1 ración (171 g)

• Calorías: 80

• Grasa total: 1 g

• Carbohidratos totales: 16 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 11 g

• Proteínas: 3 g

• Colesterol: 5,17 mg

• Sodio: 35 mg