Base de Bloody Mary picante

El equilibrio perfecto entre dulce, picante, salado y ácido puede convertir este Bloody Mary en tu bebida ideal. Para lograrlo, prueba la mezcla y decide qué le falta. Si la prefieres más picante o dulce, simplemente añade el ingrediente adecuado, mezcla y vuelve a probar.

Ingredientes

• 1 taza (240 ml) de caldo de verduras [o agua]
• 1 lata (794 g) de tomates
• 2 tallos de apio (40 g)
• 1 zanahoria mediana (70 g)
• 1 diente de ajo, pelado
• ¼ taza (60 ml) de vinagre de malta
• 6 (60 g) pepperoncini
• 2 cucharadas de melaza
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 2 cucharadas de rábano picante [o rábano picante preparado]

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecuta el programa para batidos o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 40-50 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Para preparar una versión con alcohol, solo hay que añadir vodka. Decora con estilo.

Nutrición

1 ración (265 g)

• Calorías: 70

• Grasa total: 34,18 g

• Carbohidratos totales: 16 g

  • Fibra dietética: 3 g
  • Azúcares: 12 g

• Proteínas: 2 g

• Colesterol: 270,87 mg

• Sodio: 620 mg