Hummus picante

Dale un toque picante a tu hummus con tu salsa picante favorita. Recuerda que el nivel de picante que elijas se intensificará en la Vitamix.

Ingredientes

• 2 latas (840 g) de garbanzos, una lata escurrida del líquido, una reservada
• 2 cucharadas (30 ml) de salsa picante
• ½ taza (70 g) de semillas de sésamo tostadas
• ½ limón, pelado
• 2 dientes de ajo, pelados
• ½ cucharadita de sal kosher (opcional)

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa para salsas y cremas para untar o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima. Licúe durante 60 segundos, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Reserva el líquido de cocción de los garbanzos o añade agua si deseas un hummus más líquido.

Nutrición

1 ración (34 g)

• Calorías: 50

• Grasa total: 2,5 g

• Carbohidratos totales: 6 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 0,25 g

• Proteínas: 2 g

• Colesterol: 1,32 mg

• Sodio: 140 mg