Hummus picante

Dale un toque picante a tu hummus con tu salsa picante favorita. Recuerda que el nivel de picante que elijas se intensificará en la Vitamix.

Ingredientes

• 1 lata (420 g) de garbanzos, reservando la mitad del líquido.
• 1 cucharada de salsa picante
• ¼ taza (35 g) de semillas de sésamo tostadas
• ¼ de limón, pelado
• 1 diente de ajo
• ¼ cucharadita de sal kosher, opcional

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Enciende la batidora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima.
3. Ejecute el programa para salsas y cremas para untar o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima. Licúe durante 60 segundos, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Reserva el líquido de cocción de los garbanzos o añade agua si deseas un hummus más líquido.

Nutrición

1 ración (34 g)

• Calorías: 50

• Grasa total: 2,5 g

• Carbohidratos totales: 6 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 0,25 g

• Proteínas: 2 g

• Colesterol: 1,32 mg

• Sodio: 140 mg