Mostaza picante

Esta mostaza picante, ideal para untar en sándwiches o para darle un toque especial a un aderezo de ensalada, es versátil y muy fácil de preparar en casa.

Ingredientes

• ¼ taza (40 g) de semillas de mostaza amarilla
• ¼ taza (40 g) de semillas de mostaza marrón
• ¼ taza (60 ml) de vinagre de sidra de manzana
• ¼ taza (60 ml) de vinagre de vino blanco
• 8 dátiles (60 g) [o 1/4 taza de miel], sin hueso
• ¼ taza (60 ml) de agua
• ¾ cucharada de sal kosher (opcional)

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y fije la base de las cuchillas.
2. Ejecute el programa de emulsificación o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima. Licúe durante 20 segundos.

Nutrición

1 ración (36 g)

• Calorías: 50

• Grasa total: 2 g

• Carbohidratos totales: 7 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 5 g

• Proteínas: 2 g

• Colesterol: 5,02 mg

• Sodio: 180 mg