Pudín de chía con fresas y plátano para el desayuno

Sencillo y fácil de preparar, y muy versátil; puedes añadirle fruta fresca, granola o cualquier otro ingrediente que prefieras.

Ingredientes

• 3 tazas (720 ml) de leche de almendras
• ½ taza (85 g) de semillas de chía
• 2 cucharadas de jarabe de arce (opcional)
• 1 taza (225 g) de fresas, sin tallo
• 1 plátano mediano (90 g), pelado

Instrucciones

1. Coloca la cuchilla multiusos en el procesador de alimentos. Introduce todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierra la tapa.
2. Ponga en marcha la máquina y procese durante 60 segundos.
3. Vierta la mezcla en un recipiente de vidrio y déjela reposar toda la noche (al menos 12 horas). Añada leche de almendras según sea necesario y agregue los ingredientes deseados.

Nutrición

1 ración (137 g)

• Calorías: 90

• Grasa total: 4 g

• Carbohidratos totales: 12 g

  • Fibra dietética: 4 g
  • Azúcares: 5 g

• Proteínas: 2 g

• Colesterol: 405,51 mg

• Sodio: 60 mg