Helado de tarta de queso con fresas

El queso crema y la nata se mezclan con fresas congeladas para crear este delicioso postre. Cúbrelo con nata montada y arándanos frescos para darle un toque de color.

Ingredientes

• ½ taza (120 ml) de mitad leche y mitad crema
• 85 g (3 onzas) de queso crema
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• ¼ cucharadita de extracto de vainilla
• ⅓ taza (70 g) de azúcar granulada
• 1 taza (225 g) de fresas congeladas
• ½ taza (65 g) de cubitos de hielo

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecuta el programa para postres helados o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 30-40 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. En unos 25-35 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Detenga la máquina. No mezcle en exceso, ya que se derretirá. Sirva inmediatamente.

Notas

Adornar con crema batida y arándanos.

Nutrición

1 ración (235 g)

• Calorías: 209

• Grasa total: 11 g

• Carbohidratos totales: 27 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 21 g

• Proteínas: 3 g

• Colesterol: 35 mg

• Sodio: 77 mg