Crema batida de fresa y dátil

Aprovecha la fruta más fresca de temporada convirtiéndola en purés, que luego podrás incorporar fácilmente a la crema batida para darle un toque de sabor.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Vierta la nata para montar y el sirope en el vaso mezclador de inmersión Vitamix o en un recipiente del tamaño adecuado.
  2. Sumerja la batidora de mano y el accesorio batidor por debajo de la superficie del líquido.
  3. Comience a batir con la batidora de inmersión a la velocidad más baja y luego aumente a la velocidad máxima. Mueva la batidora de inmersión, tanto hacia arriba como hacia abajo, para batir los ingredientes durante aproximadamente 2 a 3 minutos, o hasta obtener la consistencia deseada.
  4. Cuando la crema espese, detén la batidora. Agrega el puré de fresa y bate durante 5-10 segundos o hasta que se incorpore. Si es necesario, raspa los lados del recipiente.

Notas

Enfriar previamente el vaso de la batidora de inmersión ayuda a que la crema se monte más rápido. (Con 10 minutos en el refrigerador es suficiente). Prepara un puré de fresas fácilmente en tu batidora de inmersión Vitamix: simplemente bate la fruta a la máxima velocidad durante 30 segundos o hasta que quede suave.

Nutrición

1 ración (26 g)