Cóctel de kombucha con ginebra y fresa

Las fresas frescas y el St-Germain le dan a este cóctel un toque afrutado y floral, creando la bebida perfecta para el verano.

Ingredientes

• 2 tazas (280 g) de fresas sin tallo
• 5 onzas líquidas (150 ml) de ginebra
• 1 onza líquida (30 ml) St-Germain
• 1 cucharada de miel
• 1 taza (300 ml) de kombucha
• cubitos de hielo, para servir
• 375 ml (12 onzas líquidas) de agua con gas, racionada.

Instrucciones

1. Coloca las fresas, la ginebra, el St-Germain, la miel y la kombucha en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierra la tapa.
2. Encienda la máquina a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima. Licúe durante 40 segundos.
3. Llena seis vasos hasta un poco menos de la mitad con hielo. Vierte 1/2 taza (125 ml) de puré de fresa sobre cada uno. Completa cada vaso con 1/4 de taza (60 ml) de agua con gas saborizada y sirve inmediatamente.

Notas

Las fresas de temporada deben ser dulces y deliciosas, pero un toque de miel ayuda a armonizar todos los sabores dulces y florales de este cóctel. Prueba con kombucha de frambuesa o naranja sanguina para darle un toque ácido equilibrado a esta bebida.

Nutrición

1 ración (187 g)

• Calorías: 110

• Grasa total: 0,14 g

• Carbohidratos totales: 10 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 9 g

• Proteínas: 0,31 g

• Colesterol: 2,28 mg

• Sodio: 0,47 mg