Mezcla de especias cítricas de verano

Estas especias únicas se combinan para crear una mezcla de condimentos que añade un toque de sabor a platos ideales para cocinar al aire libre, como verduras, pescado o pollo. Su máquina Vitamix procesa rápidamente especias y hierbas enteras, dándole la consistencia perfecta para su mezcla de condimentos.

Ingredientes

• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 2 cucharaditas de romero seco
• 2 cucharaditas de tomillo seco
• ½ cucharadita de semillas de mostaza amarilla
• ½ cucharadita de semillas de cilantro
• 1 cucharada de cáscara de limón seca
• 1 cucharada de cáscara de naranja
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharaditas de granos de pimienta rosa [o granos de pimienta negra]

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix y asegure la base de la cuchilla.
2. Licúa a la velocidad más baja y luego aumenta rápidamente hasta la más alta. Licúa durante 15 a 20 segundos.

Notas

Esta receta se puede preparar con o sin sal. Es una mezcla de condimentos muy versátil y sabrosa, y sus ingredientes únicos son un excelente complemento para las demás especias. Si no encuentra miel granulada, pruebe a mezclarla con miel normal y usarla como adobo para el plato que desee. Las mezclas de especias caseras como esta son una forma muy fácil de realzar cualquier plato, aportando un sabor intenso sin exceso de azúcar, sal ni grasa. Además, puede controlar los ingredientes, adaptándolos a su gusto.

Nutrición

1 porción (1,9 g)

• Calorías: 21

• Grasas totales: 0 g

• Carbohidratos totales: 1 g

  • Fibra dietética: 0 g
  • Azúcares: 0g

• Proteína: 0g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 380 mg