Mezcla de especias cítricas de verano

Estas especias únicas se combinan para crear una mezcla de condimentos que realza el sabor de platos ideales para cocinar al aire libre, como verduras, pescado o pollo. Tu licuadora Vitamix procesa rápidamente las especias y hierbas enteras, logrando la consistencia perfecta para tu mezcla de condimentos.

Ingredientes

• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 2 cucharaditas de romero seco
• 2 cucharaditas de tomillo seco
• ½ cucharadita de semillas de mostaza amarilla
• ½ cucharadita de semillas de cilantro
• 1 cucharada de cáscara de limón seca
• 1 cucharada de cáscara de naranja
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharaditas de granos de pimienta rosa [o granos de pimienta negra]

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y fije la base de las cuchillas.
2. Enciende la batidora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Bate durante 25 segundos.

Notas

Esta receta se puede preparar con o sin sal. Es una mezcla de especias muy versátil y sabrosa, y sus ingredientes únicos combinan a la perfección con las demás especias. Si no encuentras miel granulada, puedes mezclarla con miel normal y usarla como adobo para tu plato. Las mezclas de especias caseras como esta son una forma muy sencilla de realzar cualquier plato, aportando un sabor intenso sin exceso de azúcar, sal ni grasa. Además, puedes controlar los ingredientes y adaptarla a tu gusto.

Nutrición

1 ración (1,9 g)

• Calorías: 5

• Grasa total: 0,01 g

• Carbohidratos totales: 1 g

  • Fibra dietética: 0,04 g
  • Azúcares: 0,01 g

• Proteínas: 0,01 g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 380 mg