Tahini

Tahini

Simple y directo, nunca más tendrás que pagar por tahini costoso cuando puedes prepararlo fácilmente con la licuadora de inmersión Vitamix.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Coloque las semillas de sésamo en una sartén mediana y tuéstelas a fuego medio hasta que estén apenas doradas. Retire inmediatamente de la sartén y colóquelas en una bandeja o plato pequeño para que se enfríen un poco, unos 10 minutos.
  2. Coloque los ingredientes en la jarra de la licuadora de inmersión Vitamix o en un recipiente de tamaño adecuado. Sumerja la licuadora de inmersión por debajo de la superficie del líquido o lo más cerca posible de los ingredientes.
  3. Licúe a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Mueva la licuadora de inmersión, de arriba a abajo, para licuar los ingredientes durante aproximadamente 1 minuto y medio a 2 minutos o hasta obtener la consistencia deseada. Conserve en un recipiente hermético en el refrigerador.

Notas

Tenga cuidado de no tostar demasiado las semillas de sésamo, ya que se amargarán mucho. En cuanto estén ligeramente doradas, retírelas de la sartén para detener el tostado y déjelas enfriar en un recipiente aparte. Hemos añadido aceite a la receta de la batidora de inmersión para facilitar el procesamiento. Sustitúyalo por agua u otro líquido si es necesario.

Nutrición

1 porción (29 g)