Spritz de mandarina

El recipiente Aer Disc es un excelente recipiente para preparar jugo de alimentos integrales: ya sea que prefieras conservar o colar la pulpa, este jugo de naranja combina perfectamente con Lillet y Aperol para un delicioso y refrescante cóctel de verano.

Ingredientes

• Jugo de cítricos
• 4 (615 g) mandarinas, peladas y cortadas por la mitad
• 2 cucharadas (30 ml) de miel
• Cóctel
• 1 taza (240 ml) de Aperol
• ¼ de taza (60 ml) de Lillet Blanc
• 1 taza (240 ml) de agua con gas [o agua con gas saborizada], uso dividido
• 3 tazas (390 g) de cubitos de hielo, uso dividido

Instrucciones

1. Para el jugo de cítricos: Coloque las mandarinas y la miel en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
2. Encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 45 segundos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Para un cóctel más limpio y ligero, cuele la mezcla con un colador de malla fina. Rinde 2 tazas.
3. Para el cóctel: Coloque la mitad del jugo de naranja y miel, 1 taza (240 ml), en el recipiente de la Vitamix junto con el Aperol y el Lillet Blanc y cierre bien la tapa.
4. Licúa a la velocidad más baja y luego aumenta rápidamente hasta la más alta. Licúa durante 45 segundos.
5. Repartir la mezcla uniformemente en 4 vasos altos con 2/3 de taza de hielo cada uno. Agregar agua con gas o agua con gas saborizada y remover para integrar.

Notas

Para preparar un cóctel sin alcohol, simplemente omita el Aperol y el Lillet Blanc, use todo el jugo de naranja y miel para llenar vasos altos con 2/3 de taza de hielo cada uno y cubra con agua tónica o agua con gas.

Nutrición

1 porción (396 g)

• Calorías: 1129

• Carbohidratos totales: 50 g

  • Fibra dietética: 3 g
  • Azúcares: 46g

• Proteína: 1g

• Sodio: 20 mg