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Alas de pollo thai

Advertencia: ¡La salsa de estas alas puede ser completamente adictiva! Contiene los 5 perfiles de sabor y hace que uno quiera regresar por más... y por más... y por más.

Asian inspired chicken wings in a bowl with chiles and a lime

Ingredientes

  • 120 ml (½ taza) de salsa picante dulce
  • 80 g (½ taza) de azúcar de coco
  • ⅓ de taza (80 ml) de salsa de soya baja en sodio
  • 120 ml (½ taza) de vinagre de vino de arroz
  • 6 cucharadas (90 ml) de salsa de pescado
  • 2 limas, ralladura más el jugo
  • 15 g (2 cucharadas) de limoncillo picado
  • 4 dientes de ajo
  • 20 ml (4 cucharaditas) de aceite de sésamo
  • 1 manojo de cilantro
  • 4 cebolletas
  • 4 cucharaditas de semillas de sésamo
  • 1.8 kg (4 libras) de alas de pollo

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione el ajuste más bajo o el programa para puré (si está disponible). Encienda la máquina, incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima y licúe durante 1 minuto; o encienda la máquina y permita que el programa para puré finalice. Detenga la máquina.
  3. Vierta la salsa en un sartén y cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos. Sirva sobre las alas cocidas.

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