Masa de pizza fina [Accesorio para procesador de alimentos]

Prepara la pizza perfecta empezando con esta masa casera.

Ingredientes

• 3 tazas (435 g) de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de levadura instantánea de crecimiento rápido (1 paquete)
• 1 cucharadita de sal, opcional
• 1 taza (240 ml) de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

1. Coloque la harina, la sal (opcional) y la levadura en el recipiente de trabajo del procesador de alimentos equipado con la cuchilla multiusos.
2. Encienda la máquina y déjela funcionar durante 10 segundos, o configure el temporizador y permita que la máquina complete el ciclo programado.
3. Una vez terminado, combine el agua tibia con el aceite de oliva y distribúyalo uniformemente sobre la mezcla de harina. Encienda la máquina y déjela funcionar durante 30 segundos, o programe el temporizador y deje que la máquina complete el ciclo programado.
4. Retire la masa del recipiente y amásela sobre la encimera durante aproximadamente 1 minuto. Colóquela en un recipiente engrasado en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su volumen.
5. Divida la masa por la mitad y estire cada bola hasta formar una base de pizza de 30 cm (12 pulgadas), con los ingredientes que desee. Hornee a 175 °C durante 12-15 minutos.

Notas

Para una receta doble, siga el mismo proceso que el anterior, pero configure el segundo temporizador en 45 segundos, en lugar de 30. Para obtener los mejores resultados de esta receta, asegúrese de seleccionar el tamaño de recipiente correcto en el menú desplegable.

Nutrición

1 porción (40g)

• Calorías: 110

• Grasa total: 1 g

• Carbohidratos totales: 21 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 0g

• Proteína: 3 g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 150 mg