Batido de tres bayas

Las fresas, los arándanos y las frambuesas se mezclan con yogur bajo en grasa para crear este dulce batido con un hermoso tono lavanda.

Ingredientes

• 1 taza (240 ml) de agua
• 1 taza (240 ml) de yogur de almendras [o yogur de vainilla bajo en grasa]
• 1 taza (150 g) de uvas rojas
• 1 taza (150 g) de fresas congeladas
• 1 taza (160 g) de arándanos congelados
• 1 taza (140 g) de frambuesas congeladas

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Encienda la licuadora a la velocidad más baja, luego aumente rápidamente hasta la velocidad más alta.
3. Licue durante 1 minuto o hasta obtener la consistencia deseada, utilizando el apisonador para presionar los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Puedes sustituir el yogur por cualquier líquido; considera probar con leche de soja o de anacardos. Los ingredientes congelados de este batido crean un batido muy espeso; para diluirlo, añade un poco más de líquido. La Vitamix tritura las semillas fácilmente. Si ves o sientes que las semillas tardan un poco más en procesarse.

Nutrición

1 porción (294 g(

• Calorías: 130

• Grasas totales: 2 g

• Carbohidratos totales: 26 g

  • Fibra dietética: 4 g
  • Azúcares: 19g

• Proteína: 5 g

• Colesterol: 5 mg

• Sodio: 60 mg