Salsa de aguacate tropical

Hemos combinado nuestros ingredientes favoritos de salsa y guacamole para crear esta guarnición dulce y con trozos. Con aguacate, mango, cebolla morada, naranja y cilantro fresco, queda de maravilla en una barra de tacos o como aperitivo.

Ingredientes

• 2 aguacates, pelados y sin hueso.
• 1 mango (250 g), pelado y sin hueso
• ¼ de cebolla roja mediana (40 g)
• ¼ taza (5 g) de hojas de cilantro fresco
• ½ naranja mediana, pelada
• 1 cucharadita de sal (opcional)

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre la tapa.
2. Ponga en marcha la máquina a su velocidad más baja y auméntela lentamente hasta la velocidad variable 4.
3. Mezclar durante 15-20 segundos, utilizando el prensador para presionar los ingredientes contra las cuchillas.

Nutrición

1 ración (28 g)

• Calorías: 34

• Grasa total: 2 g

• Carbohidratos totales: 3 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 2 g

• Proteínas: 0,23 g

• Colesterol: 3,5 mg

• Sodio: 60 mg