Paletas heladas tropicales

Mezcla trozos de mango maduro, leche de coco, un toque de miel y lima. Vierte la mezcla en moldes para paletas y congela para disfrutar de un delicioso postre veraniego. ¡Haz capas para una foto espectacular!

Ingredientes

• 1 taza (360 ml) de agua de coco [o kombucha de maracuyá]
• 1 naranja, pelada
• ½ lima, pelada
• 2 cucharadas (30 ml) de miel (opcional)
• 1 mango (300 g), pelado, sin hueso y cortado en trozos.
• 1 lata (400 ml) de leche de coco, bien mezclada.

Instrucciones

1. Coloca el agua de coco, la naranja, la lima, la miel y el mango en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
2. Ejecuta el programa para batidos o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 40-50 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. Vierta la leche de coco uniformemente en los moldes para paletas, llenándolos entre un cuarto y un tercio de su capacidad. Vierta con cuidado la mezcla batida sobre la leche de coco. Con un palillo, mezcle suavemente ambas preparaciones para crear un efecto marmolado. Congele durante 4 a 6 horas.

Notas

La kombucha le da a esta receta un sabor agridulce único. Tanto a niños como a adultos les encanta un helado refrescante en un caluroso día de verano. Estas paletas son una opción fresca que ofrece los nutrientes de la fruta entera. La miel es opcional y, con todo el dulzor de la naranja y el mango, ¡quizás no la necesites!

Nutrición

1 ración (104 g)

• Calorías: 100

• Grasa total: 7 g

• Carbohidratos totales: 10 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 8 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 6,83 mg

• Sodio: 35 mg