Salsa de crema pastelera de vainilla

Esta salsa de postre básica es perfecta para acompañar frutas, para cubrir un pastel o para incluirla en tu receta de trifle favorita.

Ingredientes

• 6 yemas de huevo (120 g)
• 1 taza (240 ml) de crema espesa
• ½ taza (120 ml) de leche entera
• ¼ de taza (35 g) de harina para todo uso
• ½ taza (100 g) de azúcar granulada
• ⅛ cucharadita de sal, opcional
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 cucharada de mantequilla

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa Sopa Caliente o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 7 minutos y 30 segundos.

Nutrición

1 porción (56 g)

• Calorías: 120

• Grasas totales: 6 g

• Carbohidratos totales: 12 g

  • Fibra dietética: 0 g
  • Azúcares: 10g

• Proteína: 3 g

• Colesterol: 105 mg

• Sodio: 80 mg