Batido vegano de chocolate y dátiles

Disfruta de un helado sin lácteos. Una combinación de cacao en polvo, sirope de dátil casero y yogur de coco hacen de este helado una excelente opción para darte un capricho de chocolate sin remordimientos.

Ingredientes

• 1 taza (360 ml) de yogur de almendras
• 6 cucharadas (60 g) de cacao en polvo sin azúcar
• ½ taza (70 g) de anacardos
• 2 plátanos (230 g), pelados
• 6 dátiles (50 g cada uno), sin hueso.
• 5 tazas (620 g) de cubitos de hielo

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Enciende la batidora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Bate durante 30 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.

Nutrición

1 ración (497 g)

• Calorías: 380

• Grasa total: 15 g

• Carbohidratos totales: 65 g

  • Fibra dietética: 9 g
  • Azúcares: 33 g

• Proteínas: 8 g

• Colesterol: 16,64 mg

• Sodio: 30 mg