Trufas veganas

Con solo unos pocos ingredientes simples, estas trufas veganas sin culpa son el complemento perfecto para cualquier postre.

Ingredientes

• ⅓ taza (80 ml) de leche de soja
• 1 taza (140 g) de almendras
• ¾ fechas
• 2 cucharadas (30 ml) de néctar de agave
• 1 cucharada (1 cucharada) de cacao en polvo
• ¼ de taza (40 g) de trigo integral

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Seleccionar variable 1.
3. Ponga en marcha la máquina y aumente lentamente la velocidad hasta alcanzar la máxima.
4. Licúe durante 1 minuto, usando el prensador para presionar los ingredientes hacia las cuchillas. La consistencia debe ser espesa, como una masa. Si está demasiado espesa, ajuste añadiendo más leche.
5. Forme bolitas de 2,5 cm (1 pulgada) y congélelas.