Batido vegano de café turco

Este postre sin lácteos te brindará la misma sensación que un batido tradicional.

Ingredientes

• 1 taza (240 g) de yogur de almendras
• 3 cucharadas de jarabe de arce [o 3 dátiles sin hueso]
• ¼ taza (35 g) de anacardos
• 1 plátano (100 g), pelado
• 2 cucharadas (15 g) de café instantáneo
• 2 tazas (325 g) de cubitos de hielo

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecuta el programa Frappé o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad variable 9. Licúa durante 40 segundos.

Notas

Esta versión del batido de café turco no solo es vegana y sin lácteos, sino también más baja en calorías, grasas saturadas y azúcares añadidos. ¡Pero no te preocupes, sigue siendo una bebida fría, dulce y deliciosamente cremosa! El plátano aporta dulzor natural, además de potasio y vitamina B6, que favorecen la salud cardiovascular y muscular. Los anacardos le dan una textura cremosa y son ricos en proteínas, grasas saludables y minerales esenciales como el magnesio, que contribuye al buen funcionamiento de los músculos y los nervios.

Nutrición

1 ración (383 ml)

• Calorías: 310

• Grasa total: 10 g

• Carbohidratos totales: 53 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 33 g

• Proteínas: 8 g

• Colesterol: 7,15 mg

• Sodio: 15 mg