Batido para despertarse

La col rizada y la espinaca se unen como verduras energéticas en esta estimulante receta de batido.

Ingredientes

• ½ manzana verde mediana (80 g), cortada en cuartos y sin semillas
• ½ lima cada una, pelada
• 1 pieza (5 g) de raíz de jengibre fresco, rebanada de 1/4"
• ½ pepino (80 g) pelado y cortado por la mitad
• ¼ de cada pera bartlett (45 g), sin semillas
• 2 rodajas (70 g) de papaya
• 1 taza (360 ml) de agua de coco
• 2 tazas (60 g) de col rizada, sin tallo
• ½ taza (15 g) de espinacas frescas

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Encienda la licuadora a la velocidad más baja, luego aumente rápidamente hasta la velocidad más alta.
3. Licue durante 1 minuto o hasta obtener la consistencia deseada, utilizando el apisonador para presionar los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Intente agregar una cucharadita de aceite de chía, cáñamo o semillas de lino para obtener una dosis adicional de minerales y un batido más sedoso.

Nutrición

1 porción (386 g)

• Calorías: 110

• Grasa total: 1 g

• Carbohidratos totales: 26 g

  • Fibra dietética: 7 g
  • Azúcares: 16g

• Proteína: 4g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 220 mg