Crema batida

Crea tu propia crema batida tradicional para cubrir frutas o tartas. Personalízala sustituyendo la vainilla por otros sabores o usando una cucharada de crema para café con sabor.

Ingredientes

• 2 tazas (480 ml) de crema espesa
• 3 cucharadas (45 ml) de jarabe de dátiles [o edulcorante de su elección]

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Licúa a la velocidad más baja y luego aumenta rápidamente a la máxima. Licúa durante 15 segundos o hasta que se formen picos firmes.

Notas

Variaciones: Sustituya la vainilla por otros saborizantes o use 1 cucharada de crema para café con sabor, como crema de avellana o crema irlandesa. La crema espesa debe tener más del 35 % de grasa.

Nutrición

1 porción (33 g)

• Calorías: 110
• Grasas totales: 11 g
• Carbohidratos totales: 3 g
  • Azúcares: 2g
• Proteína: 1g
• Colesterol: 40 mg
• Sodio: 10 mg