Refresco de arándanos y fruta entera

Este cóctel sin alcohol de arándanos, repleto de sabor, incluye toques de cítricos y jengibre.

Ingredientes

• 1 taza (240 ml) de agua fría
• 4 (60 g) dátiles Medjool sin hueso
• 1 trozo (10 g) de raíz de jengibre fresco, 1 rodaja de 2,5 cm
• 1 naranja mediana (130 g), pelada
• 1 lima, pelada
• 1 limón, pelado
• ½ taza (50 g) de arándanos congelados
• 3 tazas (390 g) de cubitos de hielo

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la máxima. Licúa durante 30-45 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas según sea necesario. Sirve inmediatamente.

Nutrición

1 ración (200 g)

• Calorías: 60

• Grasa total: 0,08 g

• Carbohidratos totales: 16 g

  • Fibra dietética: 3 g
  • Azúcares: 11 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 10,87 mg

• Sodio: 5 mg