Refresco de arándanos y fruta entera

Este cóctel sin alcohol de arándanos, repleto de sabor, incluye toques de cítricos y jengibre.

Ingredientes

• ⅔ taza (160 ml) de agua fría
• 2 dátiles Medjool (30 g cada uno), sin hueso.
• 1 trozo (6 g) de raíz de jengibre fresco, cortado en rodajas de 1/2 pulgada.
• ½ naranja mediana (65 g), pelada
• ½ lima, pelada
• ½ limón, pelado
• ¼ taza (25 g) de arándanos congelados
• 1 taza (225 g) de cubitos de hielo

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la máxima. Licúa durante 30-45 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas según sea necesario. Sirve inmediatamente.

Nutrición

1 ración (189 g)

• Calorías: 50

• Grasa total: 0,07 g

• Carbohidratos totales: 15 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 11 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 9,06 mg

• Sodio: 5 mg