Condimento de especias de invierno

Esta versátil mezcla de especias te hará sentir la calidez de las fiestas en cada plato.

Ingredientes

• 2 ramas de canela
• 4 cucharaditas de jengibre cristalizado
• ½ cucharadita de cardamomo molido
• 2 cucharadas de sal kosher, opcional
• 2 cucharaditas de granos de pimienta rosa
• 1 cucharadita de clavo molido
• 6 cucharadas (50 g) de cáscara de naranja
• 4 cucharadas (100 g) de azúcar moreno

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 30 segundos, usando el prensador para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Si no se consiguen granos de pimienta rosa, se pueden sustituir por granos de pimienta mixta.

Nutrición

1 porción (10 g)

• Calorías: 15

• Grasas totales: 0 g

• Carbohidratos totales: 4 g

  • Fibra dietética: 0 g
  • Azúcares: 3g

• Proteína: 0g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 640 mg