Condimento de especias de invierno

Esta versátil mezcla de especias te hará sentir la calidez de las fiestas en cada plato.

Ingredientes

• 2 ramas de canela
• 4 cucharaditas de jengibre cristalizado
• ½ cucharadita de cardamomo molido
• 2 cucharadas de sal kosher, opcional
• 2 cucharaditas de granos de pimienta rosa
• 1 cucharadita de clavo molido
• 6 cucharadas (50 g) de cáscara de naranja
• ¼ de taza (100 g) de azúcar morena, opcional

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa de mezcla de especias o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 25 a 30 segundos, usando el prensador para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Se pueden sustituir por granos de pimienta mixta si no puedes encontrar granos de pimienta rosa.

Nutrición

1 porción (10 g)

• Calorías: 15

• Grasas totales: 0 g

• Carbohidratos totales: 4 g

  • Fibra dietética: 0 g
  • Azúcares: 3g

• Proteína: 0g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 570 mg