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White vitamix machine with user blending ingredients

Amplíe sus conocimientos sobre el proceso de mezclado

Ya sea que esté usando Vitamix por primera vez o que lleve años con nosotros, aquí tenemos algunos consejos y trucos sencillos que todos los propietarios de una máquina Vitamix deben conocer.

Introducir correctamente los ingredientes en el vaso de su licuadora Vitamix puede ayudar a evitar que su mezcla se atasque.

Cómo llenar su vaso

  1. Líquidos (agua, jugo, yogurt)
  2. Alimentos secos (granos, condimentos, productos en polvo)
  3. Verduras de hoja
  4. Frutas y vegetales
  5. Hielo e ingredientes congelados

Colocar alimentos pesados y congelados encima de ingredientes más ligeros ayuda a que tengan más peso y hace que la mezcla se mueva más rápido. Esto puede ayudar a evitar que la mezcla se atasque, a lo que también se le conoce como cavitación, y que ocurre cuando se forman bolsas de aire alrededor de las cuchillas.

¿Por qué casi siempre debería poner a funcionar su licuadora Vitamix en velocidad Alta?

Mezclar en velocidad Alta

Ya sea que esté preparando smoothies, sopas o incluso mezclas más espesas como un humus o un sorbete, casi siempre obtendrá los mejores resultados al poner en marcha la licuadora en velocidad Baja y subirla rápidamente hasta el nivel Alto.

Mezclar en el nivel Alto no solo reduce el tiempo de licuado, también ayuda a mantener el motor frío. Hay algunas excepciones, así que siempre siga las instrucciones de la receta, pero en caso de duda, use la velocidad Alta.

Cómo licuar lotes completos en su vaso.

Licuar en un vaso lleno

¿Va a cocinar para varias personas? Las licuadoras Vitamix son lo suficientemente potentes para pulverizar todos los ingredientes en un vaso lleno. Una vez que estos comienzan a licuarse, puede añadir aún más a través de la abertura del tapón de la tapa mientras la máquina está funcionando.

Cómo preparar alimentos para licuarlos en su Vitamix.

Ahorre tiempo en la preparación de alimentos

Las licuadoras Vitamix son lo suficientemente potentes como para triturar rápidamente grandes trozos de frutas y verduras, por lo que solo es necesario cortar los ingredientes al tamaño de un cuarto de manzana. Además, los ingredientes largos y delgados, como las zanahorias y el apio, se pueden agregar enteros a través de la tapa mientras la licuadora está funcionando.

Cómo licuar mejor agregando suficientes ingredientes para cubrir sus aspas.

Cubra las aspas

Las licuadoras Vitamix necesitan un volumen mínimo de ingredientes para licuar bien. Una buena guía es asegurarse de usar suficientes ingredientes para cubrir las aspas mientras licua.

Mueva las mezclas más espesas usando la barra presionadora de su licuadora Vitamix.

Domine la barra presionadora

Para mezclas espesas que implican un desafío, la barra presionadora puede ayudar a que la mezcla se mueva mientras se rompen las bolsas de aire que se forman alrededor de la cuchilla. Simplemente gire la barra presionadora alrededor de las cuatro esquinas del vaso hasta que comience a formarse un torbellino y su mezcla se mueva libremente.

Cómo dejar de picar a mano utilizando su vaso Vitamix.

Deje de picar a mano

Para un troceado rápido, deje caer los ingredientes, como la cebolla, el ajo o la zanahoria sobre las cuchillas giratorias a través de la abertura del tapón de la tapa.

Cómo picar con agua ingredientes como la coliflor.

Picar con agua

Here’s a way to quickly mince or “rice” large amounts of veggies like cauliflower (perfect for our cauliflower pizza crust). Break the veggie into large chunks, place them in the blending container, and fill it with enough water so that the veggies are floating above the blades. Then simply pulse the blender until the desired texture is reached, strain the water out, and you’re ready to go.

Cómo usar el tapón de la tapa de su licuadora Vitamix como taza medidora.

El truco del tapón de la tapa

¿Sabía que el tapón de la tapa de su vaso Vitamix se puede usar además como una pequeña taza medidora? Mire con atención y verá líneas de llenado de media onza y una onza. Estas son perfectas para recetas de cocteles, o si necesita diluir una mezcla agregando una pequeña cantidad de líquido.

Cómo utilizar la función de limpieza automática de su licuadora Vitamix.

Vaso de limpieza automática

Todas las licuadoras Vitamix se limpian de manera automática: solo coloque unas gotas de jabón para trastes, llene el vaso hasta la mitad con agua tibia y deje funcionar la licuadora a velocidad Alta de 30 a 60 segundos (o ponga en marcha el programa de limpieza). Asimismo, verifique qué modelo tiene: todos los vasos más nuevos son aptos para lavavajillas.

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