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Schoko-Pfefferminz-Smoothie

Minze verleiht diesem schokoladigen Smoothie einen frischen Geschmack und macht ihn zum perfekten Energiespender am Nachmittag.

Zutaten

  • 80 ml (⅓ Tasse) Mandelmilch
  • 1¾ Esslöffel Kakaopulver
  • 1 Esslöffel Mandelbutter, roh
  • 4 Datteln, entsteint
  • 120 ml (½ Tasse) Wasser
  • 10 Minzblätter
  • 150 g (1) gefrorene Banane, halbiert
  • 35 g (¼ Tasse) Eiswürfel
  • 1 Esslöffel Kakao-Nibs (optional)

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen. Stufe 1 einstellen.
  2. Mixer einschalten und die Geschwindigkeit bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. 45 Sekunden lang mixen und Zutaten dabei mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.

Tipp

Frisch mit dem Vitamix-Mixer zubereitete Mandelbutter und Mandelmilch eignen sich bestens für dieses Rezept. Diese Mischung lässt sich im 2-Liter-Behälter leicht verdoppeln oder verdreifachen. Für eine Extraportion Nährstoffe fügen Sie diesem Smoothie mehr Grüngemüse hinzu.

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