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Rote-Bete-Saft mit Apfel und Ingwer

Ein Saft mit einer perfekten Mischung aus Roter Bete, Karotte, Apfel, Ingwer und Zitronensaft.

Rote-Bete-Smoothie mit Apfel und Ingwer

Zutaten

  • 240 g (2) mittelgroße rote Bete, gewaschen, gedünstet, halbiert
  • 140 g (2) große Karotten, Enden abgeschnitten
  • 300 g (2) mittelgroße Äpfel, entkernt, halbiert
  • 10 g (1 Stück) frische Ingwerwurzel, etwa 1 cm dick
  • 30 g (1 Scheibe) Zitrone, etwa 1 cm dick
  • 260 g (2 Tassen) Eiswürfel

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. 45 Sekunden lang mixen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.

Kochtipps

Mit diesem köstlichen Smoothie können Sie ganz einfach zusätzliche Ballaststoffe und Antioxidantien in Ihre tägliche Ernährung integrieren. Fügen Sie doch rohe Chia- oder Leinsamen für noch mehr Protein hinzu.

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