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Bellini

Der venezianische Klassiker aus frischem Pfirsich, Pfirsichschnaps und Champagner erfreut sich in ganz Italien großer Beliebtheit. Serviert wird er garniert mit einer Scheibe Pfirsich oder einer Kirsche.

Bellini

Zutaten

  • 1 großer Pfirsich, entsteint, halbiert
  • 30 ml Pfirsichschnaps
  • 180 ml Champagner, gekühlt

Zubereitung

  1. Pfirsich und Pfirsichschnaps in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Gerät einschalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 erhöhen.
  4. 30 Sekunden lang mixen, bis die Mischung geschmeidig ist. In große Flöten gießen und gekühlten Champagner hinzufügen. Sofort servieren.

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